Как сделать из 90% спирта — 70%?

Ответ зависит от уровня решаемой задачи.

Со спиртом - особые сложности по понятным причинам (его воруют и доливают воды). Есть такое явление называется контракция. Это когда смешиваете по 1 л растворов спирта различной концентрации (одним из компонентов может быть и чистая вода) и получаете меньше 2 л смеси. Никто ничего не украл, смеси реально получается меньше. Поэтому растворы спирта изучены вдоль и поперек, и заранее на все случаи жизни составлены так называемые "алкоголеметрические таблицы", см. например: (http://fromserge.narod.ru/Tabl/tabl_spirta.htm. так вот, согласно этим таблицам, чтобы получить 1 л 70° спирта из 90° и воды нужно взять 778 мл 90° спирта и 240 мл воды. Обратите внимание, сумма объемов 1018 мл, а получится только 1000 мл из-за пресловутой контракции. Или так к 1000 мл 90° спирта добавить 310 мл воды.

Разумеется, всё это в том случае, когда спирт на учете и за него нужно отчитываться (Я работал на заводе, так вот в одном отчете при общем объеме спирта 20 л, баланс не сходился на 1 мл, и отчет не приняли). А если нужно просто дома без большой точности приготовить небольшие объемы, то можно приблизительно так смешать 3 ложки 90° спирта и 1 ложку воды.

Легко с такой задачей справиться с помощью калькулятора разведения спирта. Пример.

Нужно знать объем имеющегося спирта и его градус.