Как решить задания по химии (углеводы)?

Тест №4 по теме «Углеводы».

Часть А

1. Среди перечисленных моносахаридов укажите кетогексозу:

а) глюкоза б) фруктоза в) рибоза г) дезоксирибоза.

1. Лактоза относится к группе:

а) моносахаридов б) дисахаридов в) полисахаридов.

1. Какой из углеводов не подвергается гидролизу?

а) сахароза б) лактоза в) фруктоза г) крахмал.

1. При гидролизе крахмала образуется:

а) ? - глюкоза б) ? – глюкоза в) ? – глюкоза и ? - фруктоза г) глюкоза и галактоза.

1. Фруктозу иначе называют:

а) молочным сахаром б) фруктовым сахаром в) инвертным сахаром г) тростниковым сахаром.

1. Качественной реакцией на глюкозу является реакция с:

а) Cu(OH)2 б) FeCl3 в) I2(раствор) г) CuO

1. Общая формула углеводов условно принята:

а) CnH2nOn б) CnH2nOm в) CnH2mOm г) Сn (H2O)m

1. Соотнесите:

углевод: название: формула:

1) пентоза 1) лактоза 1) С5Н10О5

2) альдогексоза 2) фруктоза 2) С6Н12О6

3) кетогексоза 3) рибоза 3) С12Н22О11

4) дисахарид 4) крахмал 4) (С6Н10О5)n

5) полисахарид 5) глюкоза

Часть Б.

1. Напишите уравнение реакции глюкозы с водородом (восстановление до спирта).
2. Напишите уравнение молочнокислого брожения глюкозы.
3. Напишите уравнение реакции гидролиза сахарозы.

4. Напишите уравнение реакции целлюлозы с 1 моль азотной кислоты.

5. Осуществите превращения и укажите условия их проведения:

Крахмал> декстрины > глюкоза > этанол > этилен > полиэтилен