Как разобрать по составу слова: мостостроительный, мясопродукты?

Прилагательное мужского рода Мостостроительный обладает окончанием -ЫЙ: Мостостроительный-Мостостроительная-Мостостроительное.

Слово это образовано от сложения слов Мост и Строить, а потому выделим в его составе два корня. Первым корнем оказывается морфема МОСТ- и однокоренные слова Мост-Мостовой-Мостить.

Второй корень будет -СТРО- и однокоренные слова Перестройка-Строить-Стройка.

Далее выделим в составе слова соединительную гласную -О-, суффикс глагола Строить -И-, суффикс -ТЕЛЬ от существительного Строитель, и суффикс прилагательного -Н-.

Получаем: МОСТ-О-СТРО-И-ТЕЛЬ-Н-ЫЙ (корень-соединительная гласная-корень-суффикс-суффикс-суффикс-окончание), основа слова: МОСТОСТРОИТЕЛЬН-.

Существительное множественного числа Мясопродукты обладает окончанием -Ы: Мясопродукты-Мясопродуктов-Мясопродуктам-Мясопродукты-Мясопродуктами-Мясопродукт­ах.

Слово это оказывается сложным, ведь оно образовано от сложения слов Мясо и Продукт, а потому выделим в его составе два корня. Первым окажется морфема МЯС: и однокоренные слова Мясо-Мясной-Мясник.

Вторым корнем будет морфема -ПРОДУКТ- и однокоренными словами оказываются: Продукт-Продуктовый-Продукция.

Далее выделим в составе слова соединительную гласную -О-.

Получаем: МЯС-О-ПРОДУКТ-Ы (корень-соединительная гласная-корень-окончание), основа слова: МЯСОПРОДУКТ-.