Как правильно выбрать ананас?

Ананас сложно выбрать, потому что он экзотический для нас фрукт. А также потому, что корка у него толстая, содержимого за ней не видно.

Во-первых, смотрим на ботву. С желтой брать не стоит, лучше с цельными листьями, плотными на ощупь. Если за такой листик потянуть, то он без труда должен вернутся на место.

Во-вторых, на ощупь пробуем. Мягкость - это хорошо, но нужно, чтобы корка была упругой, тогда плод будет зрелый и хороший. Если же плод как камень, то ананас будет незрелый.

В-третьих, понюхать нужно. Запах должен быть обязательно приятный. Если запах отсутствует или же слишком сильный, то ананас может быть перезревшим.

В-четвертых, коричневые пятна. Это показатель начинающего загнивания. Если есть еще и белесые пятна, то брать не стоит, плод уже начал плесневеть.

В-пятых, смотрим на хвостики чешуек. В идеале они должны быть сухими и ломкими. Если они сгибаются, но при этом не ломаются, то есть вероятность, что хранение происходило во влажном помещении. поэтому возможно подгнивание внутри плода.

В-шестых, не забудьте простукать, как арбуз. Если звук будет глухим, то это означает, что выбранный ананас будет спелым. Если же звук издается звонкий, то мякоть уже усохла и о сочности остается только мечтать.

Как определить спелость ананаса?

Как то смотрела передачу, где как раз говорили о том, как определить спелость ананаса.

Честно я была удивлена..)) Нужно покрутить хвостик и если он хорошо крутится влево и вправо, значит спелый, а если не крутится значит не дозрел еще. После в магазине пробовала покрутить реально крутится..))) Вот так и выбираю сейчас ананасы.

Я самостоятельно научилась выбирать ананасы чисто интуитивно и по внешним признакам. А потом почитала как правильно и оказалось, что в принципе все правильно делала. Есть несколько правил простых:

1. Внешний вид без помятостей, сочный, "здоровый" плод
2. Подсушенный низ плода
3. На ощупь при нажатии не мягкий, но и не сильно жесткий
4. Спелость можно определить при помощи листа, если он без особых проблем выдергивается, значит плод спелый, если с трудом - еще зеленый.
5. Ну и запах конечно, спелый ананасик пахнет хорошо!

При выборе ананаса нужно обратить внимание на его цвет, он должен быть жёлтого-коричневым.

Нужно внимательно осмотреть плод, ощупать его, на предмет отсутствия загнивания, плесени; не должно быть мягких участков.

Обязательно нужно понюхать его, он должен аппетитно пахнуть, нежно-сладковатым ароматом.

Попробовать покрутить верхушку ананаса.

Перед праздниками люди начинают суетиться и покупать всякие вкусности на стол для угощения или в подарок. Популярным фруктом еще со времен СССР является ананас, но всегда хочется выбрать самый лучший и вкусный, что совсем не трудно сделать, если следовать следующим правилам выбора ананаса:

Цвет должен быть желтоватый. И хвост ананаса должен слегка прокручиваться.