Как правильно подобрать диету для 84- летней женщины?

Люди в этом возрасте, как правило, страдают всяческими заболеваниями. Подбирать диету необходимо с осторожностью, менять кардинально, в меню бабушки, все-таки ничего не стоит. Необходимо ограничить потребление грибов и жирной пищи - это основное. Сократить потребляемое количество сахара, сократить потребляемое количество сдобы.

Питаться необходимо полезной пищей, полностью отказаться от всяких лимонадов, вдруг бабушка любит.

Употреблять в пищу много кисломолочной продукции, исключить молоко.

Есть мясо, курицу, индейку и рыбу. Много овощей и фруктов, можно отварных.

Это основные принципы, но если нет серьезных противопоказаний, иногда можно себя побаловать, некоторые себя достаточно хорошо чувствуют в 84 года.

84 года - это так называемый старческий возраст и диету нужно составлять с учётом его, а если есть и заболеваний, которыми страдает женщина, то придерживаться в основном нужно лечебной диеты. У многих в этом возрасте происходят изменения в жевательном аппарате и нужно выбирать блюда, которые легко перевариваются и усваиваются.

В рационе могут быть использованы любые продукты ( за исключением тех, которые запрещены при заболевании, которые есть в наличии у этой женщины ), не стоит исключать из рациона любимые блюда данного человека или заменять их пищей, которую этот человек раньше не ел.

Главным правилом является то, что вся приготовленная пища должна быть вкусной, так как в этом возрасте снижается вкусовое ощущение пожилые люди не охотно едят, у некоторых вообще пропадает аппетит.

Принимать пищу следует хотя бы 4 - 5 раз в день и небольшими порциями и она должна быть не горячей, но и не холодной. Еду на несколько дней готовить не следует ( хоть пожилые люди именно так часто и делают ), лучше готовить каждый день небольшое количество.

При составлении нужно обязательно сочетать ( чередовать ) мясные, мучные и овощные блюда, которые должны дополнить вкус друг друга ( к мясному блюду подать гарнир овощной или из круп + салат из свежих овощей ).

В блюда не следует класть много специй, их можно заменить ароматными травами.

Ежедневно можно употреблять нежирное мясо, молоко, молочные продукты, картофель, овощи и фрукты.

На завтрак можно предложить : чай или кофе с молоком;какао;молоко и подать с хлебом и маслом, бутербродами, кексом; творог.

На II завтрак : мюсли, фрукты, йогурт с булочкой, хлеб с паштетом из ветчины и конечно же каши.

В обед обязательно суп ( из горошка, картофеля, капусты, чечевицы и т. п. ); котлеты с картофельным пюре и салатом, вырезку в сметанном соусе; тушёное мясо с картофелем и салатом, отварная говядина с салатом, запечённая свинина или курица с тушёной капустой или картофелем, рыбное филе с рисом, грибами, сыром, картофелем и т. п. Из напитков хорош компот, чай, кисель .

На полдник можно предложить : йогурт, отвар шиповника, простоквашу с хлебом, булочкой или печеньем.

На ужин можно приготовить : зразы с салатом, запечённые овощи с салатом, каши, фаршированные овощи, шарлотку с творогом, бутерброды, булочку с кремом и др.

В пожилом возрасте происходят сдвиги в обмене веществ. Может возникнуть проблема с лишним весом. Необходимо правильно питаться, что бы избежать многие болезни и улучшить самочувствие. Но для начала лучше конечно проконсультироваться с врачом. Важно знать, что пожилые люди нуждаются в употреблении глюкозы, которая является основой для интеллектуальных способностей и памяти, так как с возрастом снижается работоспособность мозга. В очень больших количествах глюкоза содержится в соках, а именно в апельсиновом, гранатовом и яблочном.

Обязательны в рационе молочные продукты – молоко, творог, йогурты. Кальций с возрастом начинает быстрее вымываться из организма, поэтому так важно употребление в повседневных блюдах молочных и кисломолочных продуктов.

Следует категорически отказаться от жаренной и жирной пищи. Так же вредно употреблять соленую еду, так как она отрицательно влияет на почки и задерживает жидкость в организме, что приводит к отекам. Для выведения токсинов из организма необходимо пить большое кол-во чистой, желательно не кипяченой воды. Это предотвращает возникновение инсульта. От сладкого также следует отказаться, так как это углеводы, а они имеют свойство накапливаться в виде жировых отложений. А лишний вес отрицательно сказывается на здоровье людей не только пожилого возраста.

Готовить еду лучше всего на пару, это позволит сохранить больше витаминов. Так же можно запечь в духовке. Питаться следует сбалансировано, не большими порциями, 4-5 раз в день. И не забывать про употребление витаминов и цельных злаков содержащиеся в фруктах, ягодах и зелени.

По утрам нужно есть кашу гречневую, пшеничную, овсяную, ячменную и др. В обед супчик только не жирный, можно овощной. На ужин рыбу или мясо отварное с любым гарниром, вечером можно выпить стакан молока, кефира, йогурта и др. Вообщем питаться следует разнообразно и как уже было сказано выше не большими порциями.

Конечно питание пожилого человека во многом отличается от питания молодых людей и зависит от здоровья. Важно следить за ним и прислушиваться к своему организму. И во время обращаться к специалистам.

Мы бабку кормим только постной едой да она другую и не есть. Каши и супы простые.

Я думаю что стоит заниматься этим только при присмотре врача