Как правильно писать хлебзавод или хлебозавод?

Слово хлебозавод образовано методом сложения двух основ слов:

хлеб + завод.

Такой способ образования слов называется чистым сложением в отличие от сложения с суффиксацией (старший + класс = старшеклассник, пар + варить = пароварка, море + плавать = мореплаватель)

В образовании рассматриваемого сложного существительного участвовала соединительная гласная "о", поэтом правильно скажем и напишем - хлебозавод.

Хотя существует множество сложных слов, образованных без соединительной гласной, например:

платье-халат, плащ-палатка, кресло-качалка.

В образованиях "винзавод", "пивзавод" сложены часть основы прилагательного "вин-ный" + завод = винзавод, "пив-ной" + завод = пивзавод, поэтому в их составе нет соединительной гласной.

Существительное Хлебозавод оказывается сложным существительным, образованным от сложения двух других существительных Хлеб и Завод. Такие слова образуются двумя способами, либо, полученное сложно слово будет писаться через дефис: Диван-Кровать, либо оно записывается с использованием соединительной гласной или без нее. Таким образом, формально мы можем образовать слово Хлебзавод не нарушив при этом никакого правило, но полученное слово будет не слишком благозвучным и потому общепринятой оказывается форма хлебОзавод, в которой две части слова соединены соединительной гласной О.

Пример предложения: В нашем городе три хлебозавода.

Обычно принято писать "хлебозавод", но полагаю, что и "хлебзавод" не будет большой ошибкой.

Ведь не пишем же и даже не говорим "пивозавод", "винозавод", "спиртозавод", а говорим и пишем "пивзавод", "винзавод", спиртзавод.

Если ввести в поиск яндекса слово "хлебзавод" и нажать на поиск, то поисковик автоматически исправит искомое слово на слово "хлебозавод" и напишет, что исправлена опечатка. Значит, "хлебзавод" - недопустимый вариант.