Все чаще замечаю, что мало того цвета разные, так еще и цены. А на вкус вроде одно. Как это цена и цвет связаны между собой?
Все чаще замечаю, что мало того цвета разные, так еще и цены. А на вкус вроде одно. Как это цена и цвет связаны между собой?
Перец бывает разноцветным, но вырастает на одном растении. Все очень просто, цвета и цена перца зависят от спелости.
Зеленый самый дешевый перец, он имеет более горький вкус и меньше сахаров. Содержание витаминов А и С в нем меньше, чем в перце других цветов.
Желтый это промежуточная форма между зеленым и красным перцем, он уже начал созревать и у него средняя стоимость.
Красный наиболее спелый и дорогой овощ, наиболее сладкий в сравнении с другими видами и имеет большее содержание витаминов.
Есть еще один вариант это оранжевый, он имеет очень высокое количество альфа-, бета-, гамма- каротинов.
Вырастить проще всего зеленый перец . Его у нас выращивают многие , поэтому и стоит он дешевле.
Красный и желтый перец обычно более мясистые, крупные. Вырастить хорошие плоды удается не всем. Поэтому зачастую желтый и красный перец бывает привозной.
В красном и желтом перце очень много витамина А , в зеленом перце его меньше.
Однако, зеленый перец менее калориен.
Для украшения блюд разноцветный перец подходит отлично.
А так во всех сортах перца много витаминов и полезных свойств.
Ну понятное дело все зависит от сорта перца. Зеленый достаточно распространен поэтому он дешевле. Красный и желтый перец дороже потому что созревают они дольше, чем зеленый. Допустим зеленый можно вырастить и в огороде, а вот с красным и желтым проблемней, пока они созреют
Добавить комментарий