К какой части речи относится слово ИЗ?

ИЗ – слово, относящееся к частям речи служебным, предлог.

Благодаря предлогам, мы осуществляем связь слов в таких синтаксических единицах, как словосочетания и предложения, а если точнее, то связываем существительные, или числительные, или местоимения с другими словами, относящимися как к этим же, так и другим морфологическим классам слов.

Предлог этот непроизводный, так как изначально появился в языке как предлог, а не был образован из других (самостоятельных) частей речи.

Он простой, потому что состоит из одного компонента.

ИЗ – предлог многозначный. Его значения, а точнее функции, названы ЗДЕСЬ.

Вариантом данного предлога является ИЗО. О добавляется для удобного произношения в некоторых случаях, описанных в начале словарной статьи Большого толкового, которую Вы можете открыть и прочитать по данной выше ссылке.

Предлог ИЗ стал одним из кирпичиков при образовании сложных предлогов ИЗ-ЗА и ИЗ-ПОД.

Антонимом предлога ИЗ является предлог В. В этой связи не могу не заострить Ваше внимание на наболевшем: в последние годы просто чудовищное распространение получили ошибки в употреблении предлогов-антонимов В – ИЗ и НА – С.

Повсюду: в речи граждан, в радио- и телепередачах (самое страшное – в речи дикторов, радио- и телеведущих, журналистов) – мы слышим недопустимое сочетание предлога С (СО) с существительными там, где должен быть употреблён предлог ИЗ (ИЗО).

Никто пока ещё не догадался заявить: «Мы пошли на школу», «Я хочу зайти на магазин», «Я поехал на город», «Его отправили на армию». Все без исключения носители языка употребят в подобных предложениях предлог В: в школу, в магазин, в город, в армию.

Но когда речь заходит об обратном действии, то повсеместно звучат ошибочные и поэтому режущие слух фразы, включающие в себя недопустимые в речи грамотного человека сочетания «со школы», «с магазина», «с города», «с армии» вместо правильных «вернулся из школы», «пришёл из магазина», «приехал из города», «вернулся из армии».

Интересная статья по поводу правильного и неправильного употребления этих предлогов-антонимов есть ЗДЕСЬ.