Что такое переохлажденный туман? Когда и от чего возникает? Чем опасен?

Вода, "как известно", замерзает, если ее температура опускается чуть ниже нуля градусов по Цельсию. Слова "как известно" не зря взяты в кавычки. Потому что для того, чтобы в воде начали расти кристаллики льда, в ней должны присутствовать центры кристаллизации. Обычно это микроскопические пылинки, которые всегда есть в воздухе. Если же вода исключительно чистая, а ее количество невелико (в очень маленькой капельке меньше вероятность нахождения центров кристаллизации), то такую воду можно охладить до температур, на десятки градусов ниже температуры плавления льда. Для таких экспериментов использовали или воду в тонких чистых капиллярах, или мелкие капельки в оды, взвешенные в неорганическом масле. Туман - это очень мелкие капельки воды (поэтому его и видно, в отличие от водяного пара). Если капельки не содержат примесей, то туман может существовать и при отрицательных температурах. Он опасен тем, что при соприкосновении с твердой поверхностью капельки кристаллизуются и образуется слой льда, который очень прочно сцеплен с поверхностью. Такое явление называется гололедом. Это может привести к большим неприятностям. Например, если в такой туман попадет самолет, слой льда начнет нарастать на его крыльях и фюзеляже.