Чем отличается лосось от семги?

Лосось является собирательным понятием и включает в себя несколько видов красных рыб. Таких как: семга, горбуша, кета, кижуч, нерка, форель, чавыча и некоторые другие. Поэтому семгу так же можно назвать лососем.

В народе лосось стал отдельной рыбой, хотя это название семейства, куда входит и та же популярная сейчас семга, а также форель и голец. Кроме этого к лососям относятся горбуша, кижуч, нерка, кета, чавыча, омуль. Менее знакомые лососевые рыбки - это кумжа, ленок, хариус, сиг, таймень. Лососевые обитают в Атлантическом и Тихом океане.

Семгу называют еще Атлантическим лососем. В дикой популяции в Атлантике она находится на грани вымирания, но благодаря искусственному разведению доступна людям. Одна рыбка семги может весить несколько десятков кило. Семгу на фермах специально подкрашивают, придавая характерный розовый цвет. Добиться его естественным путем не удается из-за того, что она находится в контейнерах и мало двигается. В дикой среде мясо рыбы само окрашивается в характерный цвет из-за передвижения на огромные расстояния и разнообразия питания. Однако мясо у такой семги будет более жирным, чем у дикого лосося, но гурманы все равно делают акцент на качестве мяса дикой рыбы.

У семушки более вкусное мясо) помню я пришла в магазин, где продавались потрошеные семушки, половинками уже. Когда я попросила продавщищу выбрать мне девочку- она сделала большие глаза))))) хотите- научу? У девочки семушки шкурка серебристая, без черных точек. У мальчиков наоборот. Как это ни смешно- мальчиков семги называют лохами)

Как таковой рыбы с названием лосось нет, его применяют в качестве обобщающего слова для рыб семейства лососевых. А сёмга является одним из представителей данного семейства.

Вот только вопрос в том, какую рыбу подают под названием блюда "Стейк лолося на гриле": семгу или горбушу на предприятиях питания? Это нужно уточнять у официанта.

Название "лососи" подразумевает целое семейство рыб, в которое входит и сёмга. На этом кулинарном православном сайте приведены изображения различных рыб семейства лососевые, так что можно визуально сравнить их.

Семга ("атлантический лосось" или "озерный лосось") относится к семейству лососевых рыб и к роду лососей. Такого вида рыб как "лосось" не существует в природе. Просто в быту многие называют семгу лососем.

Лососи - это род рыб. Он относится к семейству лососёвые, которое в свою очередь относится к отряду лососеобразных. Эти самые лососи включают в себя около 30 различных видов, в том числе разнообразные форели, лососи и семгу. Семга по другому еще называется Атлантический лосось или озерный лосось, по латински Salmo salar. Получается, что каждая семга является лососем, но не каждый лосось является семгой, вот и разница.

Семга это разновидность лососевых рыб. Конкретно, какую - либо рыбу из этого же семейства назвать лососем нельзя, так как рыбы с подобным названием просто не существует. Есть рыбы из семейства лососевых: кета, таймемь, горбуша, семга, чавыча. Единственно, что можно подчеркнуть это то, что семга это атлантический ласось.

Тут проще задать встречный вопрос- "Какой именно лосось?". Сёмга-это тоже лосось и вообще отряд лососевых рыб не так мал. Вот сдесь имеется название вида "сёмга" и её к примеру можно сравнить с хариусом или тайменем. А всех их вместе взятых можно обозвать лососями.