Базилик и орегано это разные травы, или одно и то же?







+3 +/-
Профиль пользователя Claude Спросил: Claude (рейтинг 754) Категория: еда и кулинария

Ответов: 8

2 +/-
Лучший ответ

Орегано (душица) используется в томатных соусах, мясо на гриле, жареных овощах. Наиболее часто используется в итальянской, французской и греческой кухне. Блюдо в котором очень часто используется орегано это обыкновенная пицца.

Базилик приправа с ароматом гвоздики и лаврового листа, широко встречается в Грузии, Армении. Базилик часто собирается и сушится на зиму, применяют как самостоятельная приправа так и в смеси с другими приправами. Используют в консервировании и засолке овощей, так же как приправа к мясным, рыбным и овощным блюдам.

Из всего этого становится ясно, что это совершенно разные виды растений.

Ответил на вопрос: Carries   
3 +/-

Базилик и орегано - разные травы. Они имеют разный вкус и разное применение. И та и другая травка - приправы и придают неповторимый пикантный вкус. Но различия есть:

  1. Орегано можно заваривать с чаем как добавку, а базилик - нет.
  2. Орегано имеет тонкий аромат, горьковатый немного вяжущий вкус - базилик имеет чуть аптечный привкус, и запах, и свойства гвоздики и лаврового листа одновременно.
  3. Орегано больше подходит для маринованных оливок и пиццы - базилик, для засолки и консервации.
  4. Орегано спутник итальянской кухни, а так же испанской, французской и греческой кухни. Базилик - широко распространен в кухнях Грузии, Армении и Узбекистане и Азербайджане.
Ответил на вопрос: LameBot   
2 +/-

Это разные растения, правда из одного семейства - Яснотковые (Lamiaceae).

Орегано (он же Душица обыкновенная) - вид многолетних травянистых растений (род - Душица).

Базилик — род однолетних и многолетних трав и кустарников.

И ту и ту траву широко используют в медицине, парфюмерной отрасли и, конечно же, в кулинарии как приправы.

Ответил на вопрос: Dias   
1 +/-

Это совершенно разные травы. Базилик однолетнее растение, бывает зеленый и фиолетовый. Зеленый может быть с гвоздичным, лимонным, перечным ароматом, используется в азиатской и итальянской кухне. Известный соус песто делают из зеленого базилика. Орегано у нас называют еще душицей. Многолетнее растение с мелкими фиолетовыми цветочками, используют тоже как приправу к мясу, заваривают чай с ней.

Ответил на вопрос: Noint  
1 +/-

Прежде всего базилик и орегано это разные травы, орегано имеет острый вкус и запах, его так же называют в нашей стране душицей. А базилик имеет умеренный и немного горьковатый и в то же время сладковатый вкус. Но обе эти травки применяются и подходят для одних и тех же блюд.

Ответил на вопрос: Dorchester  
0 +/-

Базилик и орегано это разные растения. Базилик растение однолетнее, с запахом душистого перца. Так же кроме кулинарии используется и в медицине. Орегано же многолетнее растение. Да и ареал обитания у них разный. Общее у них то что и то и другое используется в кулинарии.

Ответил на вопрос: Defrosted  
0 +/-

Начнем с того что базилик это однолетнее растение, а орегано многолетнее. Оба растения получили свое применение в кулинарии как приправы. Орегано растет в Северной Америке, а базилик в Южной Азии. Это разные травянистые растения.

Ответил на вопрос: Kahanek 
0 +/-

Это абсолютно разные травы , хотя действительно они с одного семейства. Особенность базилика заключается в него в том , что это однолетнее растение , а вот орегано - нет, это растение является многолетним.

Ответил на вопрос: Jetware  

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Что лечит «Монастырский чай»? Насколько он эффективен?
Ответ: Раньше этот монастырский чай пили точно так же, как и чай с мелиссы, мяты, шиповника, липы и т. д. И никто особыми, сверхъестественными качествами его не наделял. А потом кинулись и начали приписывать ... Читать далее...
Автор вопроса: Pilch, в категории | | | | |
Спросил Pilch
1 Отв.
Какие необычные специи можно применять в приготовлении курицы?
Ответ: начнем с того. что и курицу я мою необычно перед приготовлением. Я ее скраблю мукой, смешанной с солью, чтобы отбить запах белка. Затем тщательно протираю ... Читать далее...
Автор вопроса: Humidity, в категории | | | | |
Спросил Humidity
2 Отв.
Можно ли отравиться полынью?
Ответ: Здравствуйте. Тут смотря какая полынь имеется в виду. Есть полынь обыкновенная или чернобыльник. В этой траве практически нет действующих веществ, так ... Читать далее...
Автор вопроса: Trombones, в категории | |
Спросил Trombones
3 Отв.
Когда нужно собирать крапиву для приготовления лечебных отваров?
Ответ: Для использования листьев крапивы в лечебных целях ее надо собирать до цветения в мае-июне месяце, пока не появились желтые листья. Сушат крапиву в тени ... Читать далее...
Автор вопроса: Detoxify, в категории | | | | |
Спросил Detoxify
5 Отв.
Почему не у всех солдат есть тельняшки?
Ответ: И подобный вопрос задается в День Десантника! Еще в 1850 году телняшка была принята французским флотом в качестве элемента формы. Легкая и удобная в ношении, ... Читать далее...
Автор вопроса: Spend, в категории | | |
Спросил Spend
4 Отв.
Сколько существует грудных сборов?
Ответ: Существует 4 грудных сбора и каждый имеет какую нибудь свою особенность, но все их можно применять при следующих заболеваниях: В состав грудного сбора ... Читать далее...
Автор вопроса: Moinard, в категории | | |
Спросил Moinard
5 Отв.
Какие специи, травы добавляют в малосольные огурцы?
Ответ: Огурцы я солю двумя способами, если надо быстро, то заливаю кипяченным рассолом, или холодным. Для засолки я обязательно беру соцветия укропа, листья хрена, ... Читать далее...
Автор вопроса: Networks, в категории | | | | |
Спросил Networks
1 Отв.
Какие травы могут помочь при герпесе?
Ответ: Смотря в каком месте появились пузырьковые высыпания . Лучшее средство при высыпаниях на губах , крыльях носа и вообще на лице , которое всегда под рукой ... Читать далее...
Автор вопроса: Alfredo, в категории | | | |